坚果富含哪种维生素

若安好维生素：坚果富含哪种维生素

坚果类食物通常富含多种维生素和矿物质，其中以维生素E最为突出。维生素E是一种强大的抗氧化物质，对维持细胞健康、保护皮肤免受自由基损害以及支持免疫系统有重要作用。其他坚果中也含有维生素B群（包括B1、B2、B3、B5、B6和B9等）、维生素K、叶酸、镁、磷、锌等多种营养素。

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不同种类的坚果各有其特点，例如：

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- 杏仁富含维生素E、镁和纤维；

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- 核桃含有丰富的ω-3脂肪酸、维生素E和铜；

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- 腰果含有铁、锌、维生素B6和镁；

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- 开心果含有维生素B6、钾和镁；

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- 榛子含有维生素E、铜和锰。

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因此，适量食用坚果可以为身体提供多种维生素和矿物质的补充。但需要注意的是，坚果热量较高，适量食用为宜。

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