维生素e多少度遇热破坏
若安好维生素：维生素e多少度遇热破坏
维生素E是一种脂溶性维生素，对热比较敏感。一般来说，当温度超过60-70℃时，维生素E的活性可能会开始下降，长时间在高温下（如煮沸或油炸）可能会导致其结构改变和活性丧失。因此，建议在烹饪过程中尽量避免长时间高温处理富含维生素E的食物，以保持其营养价值。如果需要储存，应存放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射和高温环境。
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