谷类胚芽中含量较丰富的维生素是
若安好维生素：谷类胚芽中含量较丰富的维生素是
谷类胚芽中含量较丰富的维生素主要是维生素E和维生素B族，特别是维生素B1（硫胺素）、维生素B5（泛酸）和维生素B6（吡哆醇）。这些维生素对于人体健康非常重要，例如维生素E是一种强抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害；而B族维生素则参与能量代谢等多种生理过程。不过，值得注意的是，精加工过程中可能会损失部分维生素，因此全谷物或未经过高度加工的谷类产品通常会保留更多的营养成分。
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