谷物中含b族维生素较多的部位
若安好维生素：谷物中含b族维生素较多的部位
B族维生素在谷物中的分布并不均匀，它们主要存在于谷物的外层和胚芽部分。具体来说：
若安好维生素：谷物中含b族维生素较多的部位一、 **胚芽**：这是谷物中富含B族维生素的部分，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）等。
若安好维生素：谷物中含b族维生素较多的部位二、 **糊粉层**：位于胚乳与谷皮之间的一层，也含有一定量的B族维生素。
因此，当我们食用全谷类食品时，比如糙米、全麦面包等，会比精制谷物（如白米、白面粉制品）摄取到更多的B族维生素。这是因为加工过程中去除了大部分胚芽和糊粉层，导致精制谷物中的B族维生素含量显著降低。
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