维生素c可以提高铁的吸收吗
若安好维生素：维生素c可以提高铁的吸收吗
维生素c确实可以帮助提高铁的吸收。维生素c，也称为抗坏血酸，是一种强抗氧化剂，它能够促进肠道对非血红素铁（即植物性食物中的铁）的吸收。这是因为维生素c能够帮助减少食物中铁的氧化，使得铁更易于被人体吸收。
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然而，对于血红素铁（主要存在于动物性食物中），维生素c的影响相对较小。因此，如果你主要是从植物性食物中获取铁，增加维生素c的摄入量是有益的。但如果你的饮食中包含足够的血红素铁，那么维生素c对铁的吸收影响可能就不那么显著。
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总的来说，为了更好地吸收铁，建议同时摄取富含维生素c和铁的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、红肉、鱼类等。如果需要补充铁，最好在医生或营养师的指导下进行，以确保摄入适当的剂量。
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