含有维生素c的蔬菜水果都有哪些

若安好维生素：含有维生素c的蔬菜水果都有哪些

维生素c，又称为抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素。它在许多蔬菜和水果中含量丰富，对人体健康有很多益处，如增强免疫力、促进铁吸收、保护皮肤等。以下是一些富含维生素c的蔬菜和水果：

若安好维生素：含有维生素c的蔬菜水果都有哪些一、 水果：

- 橙子/柑橘类：如橙子、柠檬、葡萄柚、猕猴桃、酸橙、西柚等。

- 红辣椒：非常富含维生素c，是所有蔬菜和水果中含量最高的。

- 草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子等浆果类。

- 芒果、菠萝、木瓜等热带水果。

- 苹果、草莓、樱桃等。

若安好维生素：含有维生素c的蔬菜水果都有哪些二、 蔬菜：

- 红绿椒：红椒比绿椒维生素c含量更高。

- 西兰花、花椰菜：十字花科蔬菜，维生素c含量较高。

- 番茄：虽然不如柑橘类水果高，但也是很好的来源。

- 胡萝卜（虽然胡萝卜主要含有β-胡萝卜素，但也有一定量的维生素c）。

- 卷心菜、白菜、小白菜等绿叶蔬菜。

- 柠檬草、香芹、菠菜等也含有一定量的维生素c。

记住，新鲜食物中的维生素c含量通常比加工过的要高，所以尽量选择新鲜的食材。同时，维生素c容易被高温破坏，所以在烹饪时尽量以生食或轻度烹调为佳。

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