维生素c有助于铁吸收吗
若安好维生素：维生素c有助于铁吸收吗
是的，维生素C有助于铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用。当食物中的铁以非血红素形式（如植物源性铁）存在时，它通常不那么容易被人体吸收。然而，维生素C能够增加非血红素铁的溶解度，从而促进其在肠道内的吸收。
若安好维生素：维生素c有助于铁吸收吗第 1 部分
因此，在饮食中同时摄入富含维生素C的食物和铁质食物（如绿叶蔬菜、柑橘类水果、红肉等），可以提高铁的吸收效率。但是，如果已经患有铁过载或正在服用铁补充剂，应避免过量摄入维生素C，因为过量的维生素C可能会干扰铁的吸收和储存。
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