维生素a天然形式
若安好维生素：维生素a天然形式
维生素a主要有两种形式，即视黄醇（retinol）和类胡萝卜素（carotenoids）。视黄醇是维生素a的活性形式，主要存在于动物性食物中，如肝脏、鱼、蛋黄和奶油等。类胡萝卜素则是一种前体维生素a，它在人体内可以转化为视黄醇，主要存在于植物性食物中，如胡萝卜、甜红椒、菠菜、南瓜等。
若安好维生素：维生素a天然形式第 1 部分
需要注意的是，虽然植物性食物中的类胡萝卜素不能直接提供维生素a，但它们在体内经过转化后，可以提供相当一部分的维生素a需求。另外，一些动物性食物如牛奶和奶制品也含有维生素a，但这些主要是β-胡萝卜素形式，需要在体内经过特定酶的作用才能转化为视黄醇。
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