开水泡维生素c可以吗为什么

若安好维生素：开水泡维生素c可以吗为什么

维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，它在高温下容易被破坏。当你将维生素C放入开水中浸泡时，热水会加速维生素C的分解，导致其活性降低甚至失效。因此，不建议用开水直接泡维生素C片或粉末。如果你想服用维生素C，最好按照说明书上的建议，用凉水或者室温水溶解，以保持其生物活性。如果你需要补充大量维生素C，可能需要通过食物（如柑橘类水果）来摄取，因为食物中的维生素C通常经过烹饪后仍能保留一部分活性。

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