冻干会破坏维生素c吗
若安好维生素：冻干会破坏维生素c吗
冻干过程中，维生素c确实可能会受到一定程度的影响。维生素c，又称为抗坏血酸，对热和氧化条件非常敏感。在冷冻干燥（也称作真空冷冻干燥）过程中，首先需要将食品或液体迅速冷却到极低温度，然后在真空中升华，这个过程中可能会导致部分维生素c的分解或氧化。
若安好维生素：冻干会破坏维生素c吗第 1 部分
然而，冻干技术通常会在尽可能短的时间内完成，以减小对维生素c等热敏感成分的破坏。此外，冻干食品在食用前一般需要加水复溶，这使得维生素c有机会在接近其适宜的ph和温度条件下恢复活性。
若安好维生素：冻干会破坏维生素c吗第 2 部分
因此，虽然冻干过程可能会影响维生素c的含量，但通过优化工艺和保存条件，可以尽量减少这种影响。如果你担心维生素c的损失，可以选择那些在冻干后经过快速复溶的产品，并且在食用时注意保持适当的储存条件。
刚刚有人购买了：
买家测评：
维生素买家：0**2
维生素套餐：养生堂泡腾片18片*2条-叶黄素儿童软糖专用幼儿蓝莓越橘婴幼儿维生素婴儿宝宝专利护眼
维生素测评：口感不错物美价廉
维生素买家：o**3
维生素套餐：【体验装】60片*1瓶≈0天量-星鲨维生素D3软胶囊滴剂幼儿补钙儿童钙vd成长发育孕妇骨骼
维生素测评：快递运输比较快，货品完好无损，比较满意，吃了应该美颜增白有效果，买两瓶送一瓶实实在在的优惠活动。
维生素买家：依**1
维生素套餐：【热销推荐】钙DK260粒-【3盒】inne维生素C儿童维C免疫力抵抗力复合维生素VC
维生素测评：第2次购买，我本身小腿受凉后喜欢抽筋，吃了大概2个月，有明显的改善，趁着现在活动这次又来复购了
维生素买家：9**丫
维生素套餐：1片x1盒-龙牡壮骨补充蛋白质营养棒青少年儿童非钙片蛋白粉添加锌维生素D
维生素测评：已经收到了。到货速度。日期新鲜。
维生素买家：u**e
维生素套餐：【周期装】买2送1实发瓶-安琪纽特安小泡维生素C咀嚼片儿童成人补充vc孕妇乳母可用维c片
维生素测评：才一块钱，便宜
浏览“冻干会破坏维生素c吗”的人还阅读了
与本文相关的文章
上一篇：富含维生素a的菜肴
下一篇：怀孕期间可以吃维生素e吗女性
