维生素c不能高于多少度以上
若安好维生素：维生素c不能高于多少度以上
维生素C，又称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对热敏感。在高温下，维生素C容易分解失活。一般来说，当温度超过70-80℃时，维生素C的活性会明显下降。因此，为了保持其营养价值，最好避免长时间加热或烹调过热的食物。如果需要烹饪，可以选择快速烹饪法，如蒸、炒或微波，以减少维生素C的损失。如果是在储存过程中，建议将含有维生素C的食物放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。但具体的保存温度，还需要根据食品的具体类型和包装来确定。
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