花青素属于维生素吗
若安好维生素：花青素属于维生素吗
花青素不属于维生素，它是一种水溶性植物色素，主要存在于植物的细胞液中，赋予植物果实、花朵等呈现出各种颜色。花青素具有强大的抗氧化作用，对人体健康有一定的益处，但它不是维生素类营养素，而是属于类黄酮的一种。维生素包括维生素A、B族维生素、C、D、E、K等多种，它们是人体必需的一类有机化合物，对于维持身体健康有重要作用。
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