维生素c在灯光下会氧化吗
若安好维生素：维生素c在灯光下会氧化吗
维生素c，化学名称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。它对光、热和氧气比较敏感，特别是在光照下，容易发生氧化反应，导致其活性降低或分解。因此，如果你将含有维生素c的食品（如新鲜水果和蔬菜）暴露在强光下过长时间，维生素c的含量可能会减少。所以，为了保持维生素c的活性，建议将富含维生素c的食物储存在阴凉、避光的地方。如果是在药物制剂中，通常会添加抗氧化剂来防止维生素c在光照下的氧化。
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