维生素a食物含量表
若安好维生素：维生素a食物含量表
维生素a是一种脂溶性维生素，对于视力、皮肤健康和免疫系统都有重要作用。以下是一些富含维生素a的食物列表，按照每100克食物中的维生素a含量从高到低排列：
若安好维生素：维生素a食物含量表一、 动物性来源：
- 动物肝脏（如鸡肝、猪肝）：约47,000微克（iu）
- 鳄梨：约5,238微克（iu）
- 猪肉：约4,062微克（iu）
- 三文鱼（野生）：约1,330微克（iu）
- 虾：约920微克（iu）
- 鳕鱼：约820微克（iu）
若安好维生素：维生素a食物含量表二、 植物性来源（通过β-胡萝卜素转化为维生素a）：
- 胡萝卜：约8,357微克（iu）
- 南瓜：约5,638微克（iu）
- 甜红椒：约2,775微克（iu）
- 甜菜根：约2,272微克（iu）
- 菠菜：约469微克（iu）
- 卷心菜：约468微克（iu）
请注意，这些数值是根据国际单位（iu）给出的，1微克视黄醇当量（rae）相当于1国际单位（iu）。此外，β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素a，但转化效率因人而异，通常在体内可转化为约1/6的维生素a。
为了确保获得足够的维生素a，建议保持多样化的饮食，包括适量的动物性和植物性食物。如果你有特定的饮食需求或限制，最好咨询营养师。
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