吃虾不能和维生素c泡腾片
若安好维生素：吃虾不能和维生素c泡腾片
这种说法主要是基于一个错误的化学观念。在网络上广泛传播的一个误解是，虾中的砷会与维生素C反应生成剧毒的砒霜（即三氧化二砷）。但实际上，这个观点存在几个科学上的错误。
若安好维生素：吃虾不能和维生素c泡腾片第 1 部分
首先，虾中的确含有无机砷，但其含量通常非常低，并且人体摄入的大部分砷都是有机形式，毒性较低。其次，维生素C（抗坏血酸）在体内和体外实验中都没有显示出能将无机砷转化为砒霜的能力。即使是在实验室条件下，需要非常高的维生素C浓度才能促使这种转化，而这些条件在日常饮食中根本无法达到。
若安好维生素：吃虾不能和维生素c泡腾片第 2 部分
因此，从科学角度来看，吃虾时同时摄入维生素C是安全的，不必担心会产生有毒物质。当然，任何食物都应适量食用，保持均衡饮食才是健康的关键。如果你有任何健康方面的顾虑，建议咨询专业医生或营养师的意见。
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