吃维生素c不能吃海鲜吗为什么
若安好维生素:吃维生素c不能吃海鲜吗为什么

关于"吃维生素C不能吃海鲜"的说法,实际上并没有科学依据。这种说法可能是源于对食物相克的误解或误传。

若安好维生素:吃维生素c不能吃海鲜吗为什么第 1 部分
维生素C(抗坏血酸)是一种水溶性维生素,对人体有很多好处,如促进胶原蛋白合成、提高免疫力等。而海鲜富含蛋白质、微量元素(如锌、硒)以及欧米伽-3脂肪酸等营养成分。

若安好维生素:吃维生素c不能吃海鲜吗为什么第 2 部分
有些人可能担心海鲜中的砷元素与维生素C结合会产生有毒的三价砷(砒霜),但实际上,正常饮食中摄入的维生素C和海产品中的有机砷化合物不会导致这种情况发生。人体代谢机制能够处理这些物质,并且需要非常大量的特定类型砷化合物才会对人体产生危害。

若安好维生素:吃维生素c不能吃海鲜吗为什么第 3 部分
所以,在没有特殊健康状况下,同时食用维生素C补充剂或富含维C的食物(如柑橘类水果)与海鲜是安全的。当然,如果你对某些海鲜过敏,则应避免食用以防止过敏反应。对于有特定疾病或者特殊情况的人群,最好咨询医生或营养师的意见。


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