南瓜和胡萝卜哪个维生素a高
若安好维生素:南瓜和胡萝卜哪个维生素a高

胡萝卜中的维生素A含量通常比南瓜更高。维生素A对视力、免疫系统和皮肤健康等方面都非常重要,而β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A。

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胡萝卜和南瓜都富含β-胡萝卜素,这是一种维生素A的前体。然而,每100克胡萝卜中大约含有8351到18482国际单位(IU)的维生素A,而同样重量的南瓜只含有约4000国际单位的维生素A。因此,从维生素A的角度来看,胡萝卜的含量通常高于南瓜。

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不过,无论是胡萝卜还是南瓜,它们都是营养价值很高的食物,适量食用都有益于健康。


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