胡萝卜的维生素c含量比水果高吗

若安好维生素：胡萝卜的维生素c含量比水果高吗

胡萝卜的维生素c含量并不高。虽然胡萝卜含有丰富的维生素a（主要以β-胡萝卜素的形式存在），但其维生素c的含量相对较低。大多数新鲜的水果，如柑橘类、草莓、猕猴桃等，是维生素c的良好来源，其含量通常远高于胡萝卜。如果你需要补充维生素c，建议选择这些水果。不过，胡萝卜作为整体健康食品的一部分，也是非常有益的，因为它还富含纤维、钾和抗氧化物质。

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