山药含维生素a吗
若安好维生素：山药含维生素a吗
山药本身并不含有大量的维生素A，但它是一种营养丰富的食材。山药中含有丰富的膳食纤维、淀粉、蛋白质、多种氨基酸以及一些矿物质如钙、磷、铁等。虽然山药本身不含维生素A，但其可以促进人体对其他食物中维生素A的吸收，比如与富含维生素A的食物（如胡萝卜、绿叶蔬菜）一起烹饪，可以帮助提高维生素A的利用率。所以，适量食用山药对维持整体健康是有益的，但不能单独作为补充维生素A的主要来源。
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