补充维生素c有利于铁的吸收对吗
若安好维生素：补充维生素c有利于铁的吸收对吗
是的，补充维生素C确实有助于铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有还原性。当食物中的非血红素铁（如植物源性铁）摄入体内时，维生素C可以促进铁的吸收，因为它可以帮助将非血红素铁还原为更易被人体吸收的形式——二价铁。因此，在膳食中同时摄入富含维生素C的食物和铁元素，可以提高铁的吸收效率。然而，过量的维生素C摄入并不会进一步提高铁的吸收，反而可能影响铁的吸收。
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