面粉维生素c含量
若安好维生素：面粉维生素c含量
面粉本身并不含有维生素C。维生素C，也称为抗坏血酸，主要存在于新鲜的水果和蔬菜中，如柑橘、草莓、菠菜、红椒等。在面粉加工过程中，为了保持面粉的颜色和口感，通常会去除部分谷物中的胚芽和麸皮，这些部分富含维生素C。因此，精白面粉的维生素C含量非常低，甚至接近于零。全麦面粉由于保留了更多的谷物部分，其维生素C含量会比精白面粉稍高一些，但仍远低于新鲜蔬果。为了获取足够的维生素C，建议日常饮食中多摄入蔬菜和水果。
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