维生素a不溶于水吗
若安好维生素:维生素a不溶于水吗

维生素A是一种脂溶性维生素,它不溶于水,而是溶于脂肪和油类。在体内,维生素A需要脂肪作为介质才能被吸收。因此,在饮食中,维生素A通常与富含脂肪的食物一起食用,以便更好地吸收。例如,胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,这是因为β-胡萝卜素在油脂中更易被人体吸收。


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