什么维生素促进铁的吸收
若安好维生素：什么维生素促进铁的吸收
维生素c可以促进铁的吸收。维生素c，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，它在肠道内能够与食物中的非血红素铁（如植物源性铁）结合，形成一种更易被人体吸收的形式。因此，当你同时摄入富含维生素c的食物和含铁食物时，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等，可以提高铁的吸收率。然而，对于补铁补充剂，通常会添加维生素c来帮助铁的吸收。但需要注意的是，过量的维生素c会影响铁的吸收，所以适量摄入最为适宜。
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