红薯里面还有什么维生素吗
若安好维生素：红薯里面还有什么维生素吗
红薯，又称甘薯、地瓜，是一种营养丰富的食物。它含有多种维生素和矿物质，具体包括：
若安好维生素：红薯里面还有什么维生素吗一、 维生素A：红薯含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种可以转化为维生素A的物质。
若安好维生素：红薯里面还有什么维生素吗二、 维生素C：红薯中的含量虽然不如柑橘类水果高，但仍然含有一定量的维生素C，有助于提高免疫力。
若安好维生素：红薯里面还有什么维生素吗三、 维生素B群：红薯含有B1（硫胺素）、B2（核黄素）和B6（吡哆醇）等维生素，对神经系统和能量代谢有重要作用。
若安好维生素：红薯里面还有什么维生素吗四、 维生素E：红薯中也含有一定量的维生素E，具有抗氧化作用。
此外，红薯还富含膳食纤维、钾、铁、钙、镁等多种矿物质，以及一些抗氧化成分，如多酚类化合物，对于维持身体健康非常有益。不过，需要注意的是，红薯的热量较高，适量食用为宜。
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