维生素c是铁吸收的有效促进因子对吗

若安好维生素：维生素c是铁吸收的有效促进因子对吗

是的，维生素C（抗坏血酸）可以促进铁的吸收。维生素C作为一种水溶性维生素，能够增加食物中铁的生物利用率。它可以帮助还原三价铁（Fe3+）为二价铁（Fe2+），使得铁更易被人体吸收。因此，在摄入铁质食物的同时，补充足够的维生素C有助于提高铁的吸收效果。然而，过量的维生素C可能会与铁结合形成难以吸收的复合物，反而影响铁的吸收，所以适量摄取很重要。

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