维生素a前体物质是什么
若安好维生素：维生素a前体物质是什么
维生素A的前体物质主要是β-胡萝卜素（β-carotene）和α-胡萝卜素（α-carotene）。这些物质可以在植物性食物中广泛存在，当人体摄入后，可以在体内转化为维生素A。其中，β-胡萝卜素是最主要的前体，它在体内经过氧化可以转化为两种形式的维生素A：视黄醇（retinol）和视黄醛（retinal）。这两种形式的维生素A对人体视觉、皮肤健康、免疫系统等都非常重要。
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