维生素c会氧化变黄吗
若安好维生素：维生素c会氧化变黄吗
维生素C，化学名称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有很强的还原性。在正常情况下，维生素C不会自然氧化变黄。它在空气中或光照下会被氧气氧化，但这个过程比较慢，通常不会导致明显的颜色变化。如果维生素C暴露在高温、光照或者与金属接触等条件下，氧化速度会加快，可能会出现黄色或棕色的痕迹，但这并不是其本质的变质，而是氧化产物的颜色。
若安好维生素：维生素c会氧化变黄吗第 1 部分
为了保持维生素C的活性和避免氧化，建议将其存放在阴凉、干燥、避光的地方，最好密封保存，并尽快食用。如果你发现维生素C片剂或粉末有明显颜色变化，那么可能已经部分失去活性，建议不要再使用。
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