橙子煮过含有维生素c吗
若安好维生素：橙子煮过含有维生素c吗
煮熟的橙子会流失一部分维生素C，因为维生素C是一种水溶性维生素，对热比较敏感。在高温下，例如煮沸，它容易被破坏。然而，即使煮熟，橙子中仍然会保留一些维生素C，只是含量会减少。如果你担心维生素C的损失，建议尽量采用榨汁或者微波加热等方式来处理橙子，以减少营养成分的流失。同时，橙皮中的维生素C含量比果肉少，如果煮整颗橙子，损失可能会更大。
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