可以促进膳食铁元素吸收的维生素
若安好维生素：可以促进膳食铁元素吸收的维生素
可以促进膳食中铁元素吸收的维生素主要是维生素C（抗坏血酸）。维生素C能将食物中的三价铁（Fe3+）还原成二价铁（Fe2+），从而提高铁的吸收率。因此，摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜等，可以帮助提高非血红素铁（主要存在于植物性食品中）的吸收。
若安好维生素：可以促进膳食铁元素吸收的维生素第 1 部分
需要注意的是，茶和咖啡中的鞣酸以及某些药物可能会影响铁的吸收，所以在饮食中铁元素的吸收还应考虑这些因素的影响。
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