醋里有维生素c吗为什么
若安好维生素：醋里有维生素c吗为什么
醋本身并不含有大量的维生素C。维生素C，也称为抗坏血酸，主要存在于新鲜的水果和蔬菜中，如柑橘、草莓、猕猴桃、绿叶蔬菜等。在制作过程中，如果食物经过长时间的加热或者处理，维生素C可能会被破坏。
若安好维生素：醋里有维生素c吗为什么第 1 部分
然而，一些醋类产品，尤其是苹果醋或者某些特别标注为富含维生素C的醋，可能在生产过程中添加了维生素C以增强其营养价值或者特定功效。但这并不是所有醋的常规成分，大多数普通食用醋的主要成分是乙酸，用来调味和防腐。
若安好维生素：醋里有维生素c吗为什么第 2 部分
因此，如果你在购买醋时看到标有“维生素C添加”或“富含维生素C”的字样，那可能是为了满足特定的营养补充需求，但一般来说，直接从醋中获取维生素C不如从新鲜食材中来得直接和有效。
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