维生素什么可以促进铁的吸收
若安好维生素：维生素什么可以促进铁的吸收
维生素C（抗坏血酸）可以帮助促进非血红素铁（即植物性食物和补充剂中的铁）的吸收。这是因为维生素C能将三价铁（Fe3+）还原为二价铁（Fe2+），从而更容易被人体吸收。
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富含维生素C的食物包括：
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- 柑橘类水果（如橙子、柚子）
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- 红椒
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- 西兰花
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- 草莓
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- 番茄
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需要注意的是，动物性食品中的铁（血红素铁）通常不受膳食因素的影响，其吸收率较高。而植酸、多酚等物质则可能抑制铁的吸收。
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在饮食中适量摄取维生素C有助于提高非血红素铁的吸收效率。然而，如果您有特定的健康问题或营养需求，请咨询医生或注册营养师以获得个性化建议。
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