维生素的本质
若安好维生素：维生素的本质
维生素是一类有机化合物，它们是人体正常生理功能所必需的，但人体自身不能合成或合成量不足，必须通过食物摄取。每种维生素都有其独特的化学结构和生物功能。
若安好维生素：维生素的本质第 1 部分
根据溶解性，维生素可以分为两大类：脂溶性和水溶性。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，它们可以在体内储存较长时间；而水溶性维生素包括维生素C和B族维生素（如硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇、生物素、叶酸和钴胺素），这些维生素在体内储存较少，多余的会随尿液排出体外。
若安好维生素：维生素的本质第 2 部分
维生素参与人体内多种生化反应，如能量代谢、细胞分化、免疫功能等。缺乏特定维生素会导致不同的健康问题，例如维生素A缺乏可能导致夜盲症，维生素C缺乏可导致坏血病，而维生素D缺乏则与骨质疏松症有关。
若安好维生素：维生素的本质第 3 部分
补充维生素时应遵循医生或营养师的建议，过量摄入某些维生素也可能对健康造成负面影响。
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