谷类中主要的维生素是
若安好维生素：谷类中主要的维生素是
谷类食物（如小麦、大米、玉米等）中的主要维生素包括B族维生素，特别是维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）和维生素B5（泛酸）。这些维生素在谷物的胚乳部分含量较高。然而，值得注意的是，精制谷物在加工过程中会损失大量的B族维生素以及其它营养素，因此全谷物通常比精制谷物含有更多的维生素和矿物质。
若安好维生素：谷类中主要的维生素是第 1 部分
另外，谷类中的维生素E主要存在于胚芽和糊粉层中。但是维生素E的含量相对于B族维生素来说较低。总体而言，谷类是日常饮食中B族维生素的重要来源之一。为了保证足够的维生素摄入，建议均衡饮食，并适当食用全谷物产品。
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