空心菜维生素c含量高吗
若安好维生素：空心菜维生素c含量高吗
是的，空心菜（又名蕹菜、上海青等）的维生素c含量相对较高。据营养学研究，空心菜含有丰富的维生素c，每100克新鲜空心菜中的维生素c含量可以达到35毫克左右，这在蔬菜中属于较高的水平。维生素c对人体有很多好处，包括增强免疫力、促进铁质吸收、保护皮肤和胶原蛋白合成等。所以，常吃空心菜对健康是有益的。
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