素食需要每天补充维生素b12吗
若安好维生素：素食需要每天补充维生素b12吗
是的，素食者需要特别注意补充维生素b12，因为这种维生素主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、蛋类和奶制品。维生素b12对于红细胞生成、神经系统的正常运作以及dna合成等过程都至关重要。
若安好维生素：素食需要每天补充维生素b12吗第 1 部分
尽管一些植物性食品经过强化处理可能会含有维生素b12（如豆浆、谷物早餐等），但这些产品的b12含量通常较低，且吸收率不如动物性来源。因此，素食者如果没有通过强化食品或补充剂摄入足够的维生素b12，可能有维生素b12缺乏的风险，特别是严格的纯素食者。
若安好维生素：素食需要每天补充维生素b12吗第 2 部分
建议素食者定期进行血液检测以监测维生素b12水平，并咨询医生或营养师来确定是否需要额外补充。
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