胃酸为什么能促进维生素b12吸收
若安好维生素：胃酸为什么能促进维生素b12吸收
胃酸在人体中扮演着重要的消化和吸收角色，对于维生素B12的吸收尤其关键。维生素B12，也称为钴胺素，是一种水溶性维生素，主要存在于肉类、鱼类、奶制品等食物中。它的吸收需要胃酸的帮助。
若安好维生素：胃酸为什么能促进维生素b12吸收第 1 部分
首先，胃酸可以激活胃黏膜细胞产生的一种内源性因子——内因子（Intrinsic Factor, IF），这是一种糖蛋白，能够与食物中的维生素B12结合形成一个复合物。这个复合物使得维生素B12不易被胃酸破坏，提高了其稳定性。
若安好维生素：胃酸为什么能促进维生素b12吸收第 2 部分
其次，胃酸可以帮助分解食物，将食物中的维生素B12暴露出来，使其更容易被内因子捕捉和结合。
若安好维生素：胃酸为什么能促进维生素b12吸收第 3 部分
最后，形成的维生素B12-内因子复合物可以在小肠上皮细胞的特定受体（Parietal Cell Receptor, PCY）上被识别并吸收。如果胃酸分泌不足或者内因子缺乏，就会影响维生素B12的吸收，可能导致巨幼红细胞性贫血等疾病。
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因此，胃酸对于维生素B12的吸收起着至关重要的作用。
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