维生素a耐多少温度
若安好维生素：维生素a耐多少温度
维生素A，又称视黄醇，是一种脂溶性维生素，对热相对稳定。在常温下（25℃左右），维生素A的稳定性良好，不会因温度变化而迅速分解。但是，如果长时间暴露在高温下，例如超过60-70℃，可能会导致其部分分解，影响其营养价值。因此，为了保持维生素A的活性，建议在烹饪时避免过度加热，尤其是烹调富含维生素A的食物如胡萝卜、甜红椒等。储存时应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
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维生素测评：维生素主要包括维生素A维生素B维生素C维生素D和维生素E，其作用与功能分别如下：维生素A又称视黄醇或抗干眼病因子，其作用主要是预防夜盲症及治疗干眼病等。维生素B起主要作用的包括维生素B1B2B6B12烟酸泛酸和叶酸。B族维生素是水溶性维生素，推动体内新陈代谢，把糖脂肪蛋白质转化为能量。维生素C又称抗坏血酸，具有提高免疫力抗氧化养颜美白淡化色素沉着等功效。维生素D又称抗佝偻病维生素，具有抗佝偻病的作用。维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，具有防癌调节性激素保胎美容养颜等功效。
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