蒸橙子含维生素c吗
若安好维生素：蒸橙子含维生素c吗
蒸橙子确实含有丰富的维生素C。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体的健康有很多益处，包括增强免疫力、促进铁质吸收、保护皮肤等。在蒸煮过程中，虽然高温可能会破坏部分维生素C，但蒸橙子的方式相对于其他烹饪方法（如切片后长时间烹调）来说，对维生素C的破坏相对较小。所以，蒸橙子仍然是一种营养丰富的食品，尤其是对于那些担心高温烹饪会损失维生素C的人来说，蒸食是一个不错的选择。但是，为了最大程度保留维生素C，建议尽量缩短蒸制时间，并避免长时间暴露在高温蒸汽中。
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