煮熟的蔬菜还有维生素c吗
若安好维生素：煮熟的蔬菜还有维生素c吗
煮熟的蔬菜确实会流失一部分维生素C，因为维生素C是一种水溶性维生素，对热敏感。在高温烹饪过程中，特别是长时间或高温加热（如煮沸、炒、炖等），蔬菜中的维生素C会有一定的损失。但是，这并不意味着煮熟的蔬菜就完全没有维生素C了。
若安好维生素：煮熟的蔬菜还有维生素c吗第 1 部分
有些蔬菜中的维生素C在烹饪过程中会比其他蔬菜更稳定，例如绿叶蔬菜（如菠菜、油菜）、豆芽和西红柿等。这些蔬菜即使经过烹饪，也还保留一定的维生素C。另外，烹饪的时间、方式和温度也会影响维生素C的损失程度。比如，蒸、微波烹饪或者快速烹调（如炒）通常会比长时间煮沸造成较小的维生素C损失。
若安好维生素：煮熟的蔬菜还有维生素c吗第 2 部分
所以，尽管煮熟的蔬菜维生素C含量可能不如生吃多，但仍然可以作为饮食的一部分，提供一些维生素C。为了最大化维生素C的摄入，建议搭配食用一些烹饪后维生素C稳定性较好的蔬菜，并注意不要过度烹饪。同时，也可以考虑在餐前或餐后补充一些维生素C含量较高的食物或饮料，如柑橘类水果或维生素C片剂。
刚刚有人购买了：
买家测评：
维生素买家：桂**1
维生素套餐：1片x1盒-营养屋多种维生素EC颗粒男女士vc粉冲剂孕妇儿童综合维生素ce组合
维生素测评：一直在阿里健康药房买的
维生素买家：o**i
维生素套餐：钙维d100粒*2瓶（送2瓶0粒随机赠品）-星鲨维生素d3婴幼儿维d滴剂儿童钙片中老年补钙孕妇vd维生素d成人
维生素测评：卖家很有耐心，耐心解答，吃过一段时间再看
维生素买家：t**5
维生素套餐：复合B族维生素【4瓶400片】-正兴同济堂儿童驼奶钙片青少年学生成人益生菌维生素D3钙片
维生素测评：性价比非常高，可以放心购买，口感酸甜那种，值得购买！
维生素买家：炼**子
维生素套餐：100mg*100片x1瓶-星鲨维生素d3儿童补钙维d滴剂婴幼儿vd孕妇非鱼油药房成人维生素d
维生素测评：去年9月的日期
维生素买家：y**1
维生素套餐：维B60片【全家享维稳口腔皮肤VC添抵抗】效期24.09-【胡可推荐】童年inne彩虹条多维锌婴幼儿童多种维生素复合维生素
维生素测评：物流配送很快，虽标注临期但是还是可以接受的时间，维B和E都是平时一直需要补充的，以前都让国外的朋友帮忙带现在淘宝购买方便价格也优惠主要是不用麻烦别人了
浏览“煮熟的蔬菜还有维生素c吗”的人还阅读了
与本文相关的文章
上一篇：缺维生素a会患佝偻病吗为什么
下一篇：怀孕早期维生素d缺乏会怎样变化
