水溶性维生素
若安好维生素：水溶性维生素
水溶性维生素主要包括以下几种:
若安好维生素：水溶性维生素一、 维生素B族:
- 维生素B1(硫胺素)
- 维生素B2(核黄素)
- 维生素B3(烟酸)
- 维生素B5(泛酸)
- 维生素B6(吡哆醇)
- 生物素(维生素H)
- 叶酸
- 维生素B12(钴胺素)
若安好维生素：水溶性维生素二、 维生素C(抗坏血酸)
这些维生素的主要特点包括:
- 溶于水,不溶于脂肪
- 在体内不易储存,多余的会随尿液排出
- 需要经常从食物中摄取
- 对热敏感,烹饪时容易损失
- 参与能量代谢、抗氧化、神经传导等多种生理功能
人体需要适量摄入这些水溶性维生素来维持正常的生理功能。缺乏可能导致相应的健康问题,如脚气病、口角炎等。但过量摄入也可能产生不良影响,因此应通过均衡饮食来获取,必要时可在医生指导下补充。
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