维生素a具有水溶性吗
若安好维生素:维生素a具有水溶性吗

维生素A是脂溶性维生素,它不溶于水,而是溶于脂肪和油中。它主要存在于动物性食物如肝脏、鱼类、蛋黄和奶油中,以及一些植物性食物经过处理(如胡萝卜素转化为维生素A)后也含有。水溶性维生素包括维生素B族(如B1、B2、B6等)和维生素C等,它们不能在体内储存,过量会随尿液排出体外。


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