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是的，维生素A和维生素D都对热敏感。这意味着它们在高温下可能会分解或失去部分活性。因此，在烹饪含有这些维生素的食物时，应该避免过度加热以保持其营养价值。
然而，需要注意的是，不同形式的维生素A和D对热的敏感程度可能有所不同。一般来说，天然存在于食物中的维生素比补充剂中的更稳定。此外，一些维生素D的形式（如维生素D2和D3）比维生素A更稳定，但两者在极端温度下仍然会受到一定影响。
为了最大限度地保留这些维生素的营养价值，请采取以下措施：
若安好维生素：维生素ad怕热吗是真的吗一、 尽量缩短烹饪时间。
若安好维生素：维生素ad怕热吗是真的吗二、 使用较低的温度进行烹饪。
若安好维生素：维生素ad怕热吗是真的吗三、 避免过度煮沸或油炸富含这些维生素的食物。
通过以上方法可以较好地保存维生素A和维生素D的营养成分。
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