维生素c失效温度
若安好维生素：维生素c失效温度
维生素C（抗坏血酸）在高温下容易被破坏。一般来说，当温度超过100°C（212°F）时，维生素C就开始分解。然而，具体失效的温度可能因环境条件和其他因素而有所不同。为了最大限度地保留维生素C的活性，建议在较低温度下储存和处理富含维生素C的食物或补充剂。例如，将它们存放在阴凉、干燥的地方，并避免长时间暴露在高温环境中。
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