维生素c可以用沸水泡吗
若安好维生素：维生素c可以用沸水泡吗
维生素c，又称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。它在高温下容易被破坏，尤其是遇热和氧化。因此，不建议使用沸水直接泡维生素c。最好的方法是将维生素c片或粉末溶解在冷开水中，或者将其添加到饮料中搅拌均匀后饮用。如果需要加热，最好控制在40-60℃以下，避免高温长时间加热，以减少维生素c的损失。
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