冬瓜是维生素吗

若安好维生素：冬瓜是维生素吗

冬瓜并不是维生素，它是一种蔬菜，学名叫做“白扁豆”。冬瓜富含多种营养素，包括膳食纤维、蛋白质、维生素C（虽然含量不高）、钾、镁等矿物质。其中，冬瓜含有的维生素主要是属于水溶性维生素，如B族维生素和维生素C，但并不能说它是维生素。维生素是一类小分子有机化合物，它们在人体内起到调节新陈代谢、支持生长发育等重要作用。

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