番茄维生素c含量高吗
若安好维生素：番茄维生素c含量高吗
是的，番茄含有丰富的维生素C。维生素C是一种水溶性维生素，对于维护身体健康非常重要，包括促进伤口愈合、增强免疫系统以及提高铁吸收等。
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然而，值得注意的是，番茄中的维生素C含量相比一些其他水果（如柑橘类水果、草莓或猕猴桃）可能较低。根据美国农业部的数据，每100克番茄大约含有14毫克的维生素C。尽管如此，番茄还富含其他营养素，例如番茄红素、钾和多种抗氧化剂，这些都是对健康有益的成分。
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为了最大化摄入番茄中的维生素C，可以考虑生食番茄，因为烹饪过程可能会破坏部分维生素C。但即便如此，番茄仍然是均衡饮食中不可或缺的一部分，能够为身体提供多种重要的营养物质。
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