维生素c可促进吸收什么离子
若安好维生素:维生素c可促进吸收什么离子

维生素C,又称为抗坏血酸,主要作用是作为还原剂参与身体内的多种生物化学反应,包括促进铁的吸收。在食物中,许多富含维生素C的食物如柑橘类、草莓、猕猴桃等也含有较多的铁,维生素C能够帮助非血红素铁(即植物性食物中的铁)的吸收。这是因为维生素C可以增加肠道内铁的溶解度,促进铁的转运,从而提高铁的吸收率。所以,维生素C对于缺铁性贫血的预防和治疗有一定的辅助作用。


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